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Alimentos

Entradas

Carpaccio de res
Carpaccio de atún
Pulpo a las brasas
  • TORRE DE CALABACITAS AL TEMPURA

           Con​ jocoque de la casa

  • TACOS DE CARNITAS DE PATO (3 piezas)
     

  • CARACOLES ESTILO KOOKABURRA

           Con mantequilla perejil y nuez

  • ALCACHOFA CON SALSA 3 QUESOS
     

  • ALCACHOFA CAMPESINA

           Asada con vinagreta de ajo o vinagreta a la campesina
 

  • PULPO A LAS BRASAS​

           Estilo Kookaburra

  • CHILES CHIPOTLES RELLENOS DE CAZÓN

           Envueltos en pasta hojaldre y amaranto​

  • CARPACCIO DE RES

           A la italiana​

  • CARPACCIO DE ATÚN 

$195

$295

$245

$215

$195

$310

$215

$225

$215

Sopas

Crema de aguacate
  • SOPA DE CEBOLLA
        A la francesa estilo Kookaburra

  • CREMA DE AGUACATE
        Fría con caviar 
     

  • CREMA FRÍA DE BETABEL

  • CREMA DE TOMATE ASADO
        Con cangrejo
     

  • BISQUET DE LANGOSTA
        Al coñac

 

  • SOPA DE COCO, THAI

$145

$145

$145

$145

$160

$160

Crema fría de betabel

Pastas

Fetuccine a los 3 quesos
  • PASTA PENNE
        Con camarones en salsa de langosta​
     

  • RAVIOLES RELLENOS 
        de camarón y cangrejo con salsa de              azafrán
     

  • RAVIOLES RELLENOS
        de queso de cabra con 2 salsas

     

  • PASTA PELO DE ANGEL
        
    estilo kookaburra con camarones
     

  • FETUCCINE A LOS 3 QUESOS
        con salsa de tres quesos y hongo                  portobello

     

  • SPAGHETTI MAREA
        con almejitas, calamar baby, vino blanco      al frutti di mare
     

  • SPAGHETTI
        con salsa italiana y mariscos
     

  • CANELONES RELLENOS
        de boloñesa en salsa napolitana

$250

$260

$220

$250

Paste penne

$230

$250

$260

$230

Ensaladas

  • BERROS, PERAS Y LECHUGAS
        con fondeu de queso brie​

     

  • ENSALADA GRIEGA
        con queso feta 
     

  • LECHUGAS SURTIDAS
        con aderezo de queso roquefort y nuez frita
     

  • ENSALADA VERANIEGA 
        con queso de cabra y vinagreta de                    mielmostaza

$175

$190

$165

$175

Ensalada veraniega

Aves

  • CODORNICES A LA PARRILLA (3 piezas)              con ensalada de huevos de codorniz en
        escabeche

     

  • 1/2 PATO DESHUESADO
        con salsa de mandarina o salsa de                    chocolate con merlot y arroz silvestre

     

  • ROCK CORNISH (1 pieza)
        deshuesado a las finas hierbas con                  chutney de ciruela y chile ancho

$390

$395

$330

De nuestra parrilla

(Porciones individuales)

  • CORAZÓN DE FILETE (220 gr)
        con costra de queso gorgonzola, salsa de oporto,          espárragos y polenta frita
     

  • MEDALLONES DE FILETE CON 2 SALSAS (220 gr)              queso roquefort y pimienta verde                    
     

  • RIB EYE (350 gr)
        en salsa de mostaza a la antigua y espárragos                asados a la salvia

     

  • RACK DE CORDERO A LA PARRILLA (350 gr)
        
    con salsa de romero, espinaca asada, cous cous y        queso de cabra
     

  • SHORT RIB (200 gr)
        con salsa vino tinto
     

  • CORAZÓN DE FILETE (220 gr)
        en espejo de frijol 

Rib-Eye

$510

$510

$570

$615

$550

$510

TODOS LOS PRECIOS SON EN MONEDA NACIONAL E INCLUYEN EL 16​% DE IVA

Del Mar

  • CAMARONES EN MOLE DE TAMARINDO (200 gr)
        con guarnición de cous cous con arándanos

     

  • CAMARONES REBOZADOS (200 gr)
        al coco y salsa de mango
     

  • 1/2 DE KILO DE CAMARÓN (500 gr)
        para pelar 
     

  • FILETE DE ROBALO AL PASTOR (200 gr)
        piña asada, arroz al champagne y salsa de piña
     

  • FILETE ROBALO AL LIMÓN (200 gr)
        mantequilla y alcaparras 
     

  • TIRITAS DE ROBALO (200 gr)
     

  • LOMO DE SALMÓN HORNEADO (200 gr)
        con salsa de naranja e hinojo asado
     

  • MEDALLÓN DE ATÚN SELLADO (200 gr)
        con salsa de soya caramelizada y jengibre curtido
     

  • TACOS DE LANGOSTA (4 piezas /300 gr)
        estilo rosarito
     

  • LANGOSTA HORNEADA 
        al vino blanco, mantequilla thai

$450

$450

$615

$425

$425

$410

$350

$350

$690

(precio mercado)

Camarones
Camarones en mole de tamarindo

Ceviches y Cocteles

  • COCTEL SINALOA
        CALLO • CAMARÓN • PULPO

     

  • CEVICHE ACAPULCO
        PESCADO • CAMPECHANO

        CAMARON

$245

$225

$245

Ceviche Acapulco

TACOS

Tacos y Tostadas

TOSTADAS

  • Camarón a la diabla o gratinados
     

  • pescado al pastor
     

  • camarón con gabardina
     

  • pescado con gabardina

$75

$70

$75

$70

  • Camarón 
     

  • atún
     

  • camarón a la diabla
     

  • pulpo a la diabla

$95

$95

$115

$125

Camarones

AL GUSTO
a la diabla • a la plancha
al mojo de ajo • al ajillo
empanizados 
$450

Filete de Pescado

ROBALO O HUACHINANGO
a la plancha • en salsa de hierba santa 
al mojo de ajo • al ajillo • empanizado
dedos con papas fritas
$410

Sugerencias

Tacos de pato (Entradas)
Tostadas de pulpo
Camarones al ajillo
Filete de robalo
Camarones al ajillo
Filete de robalo
  • HAMBURGUESA DE SIRLOIN
        con papas a la francesa

     

  • RAVIOLES
        de camarón al menier
     

  • ABULÓN
        al chipotle o a la mostaza o rasurado
     

  • CALLO DE HACHA GARRA DE LEÓN (120 gr)
        (natural o agua chile o rasurado)
     

  • CALDO VERDE DE MARISCOS 
     

  • CAMARONES EN AGUA CHILE 
     

  • PULPO ENAMORADO
     

  • CAZUELA
        de camarones, pulpo y hongos al ajillo
     

  • LANGOSTINOS
        estilo Kookaburra
     

  • QUESO FUNDIDO (250 gr)
        con camarón y pulpo
     

  • FILETE DE ROBALO AL MERIER
        con nuez, perejil y jugo maggi

$275

$260

$290

$295

$160

$240

$315

$220

(Precio mercado)

$315

$410

Camarones en aguachile

TODOS LOS PRECIOS SON EN MONEDA NACIONAL E INCLUYEN EL 16​% DE IVA

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